双雪莲子炖响螺
材料
做法
1、将响螺洗干净切片，雪耳用清水泡开、莲子、薏米也用清水泡一下，瘦肉粗粗切成几大块即可，飞水备用；
2、将所有食材放到汤锅里，加水，大火烧开，转中小火慢慢炖2个小时，炖好后再下盐调味即可；
3、炖好以后的汤看起来是有点清透，喝起来有点轻微起胶，很润的感觉，味道清甜带点响螺和瑶柱的鲜味非常地好喝。
小诀窍
我用的响螺是冰鲜的那种，如果有干货的则应该先将响螺泡发再用；另一种做法用海底椰来炖响螺也是非常的好吃有益的哦！
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2.3分
3位评价
创建于2013-03-08
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