烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋 - 早午餐

1: 食材：鲑鱼切条，马铃薯蒸好压成泥、红萝卜、鸿禧菇、柠檬皮切碎

2: 所以食材加上盐、黑胡椒粉拌匀

3: 整成圆球形，两面要压平（方便放水波蛋）

4: 平底锅以小火融化奶油

5: 放入薯饼煎至两面金黄

6: 旁边也煎一下

7: 汤锅水滚后，加入盐、白醋，以勺子做成漩涡，将鸡蛋放在漩涡中心，熄火，让热水将蛋泡熟，约3分钟

8: 水波蛋放在薯饼上，撒上欧芹，挤上一点柠檬汁，以叉子戳破蛋黄，开动了！

9: 加上一杯冰拿铁，一片天使蛋糕。So wonderful!