素麻辣锅汤底
材料
卤包 1个,苹果 半个,蕃茄 1个,白萝卜 半根,红萝卜 1根,大白菜 1/4个,玉米 1根,水 适量,盐 少许,香菇粉 少许(可不加),酱油 3汤匙,糖 2/3汤匙,姜片 1块,干辣椒 1枝,豆辨酱 1/2汤匙,花椒 1汤匙,红枣 6颗,枸杞 1汤匙,八角 两
做法
1、将高汤的材料切大块，放入锅中，再放入卤包跟水。(水量要盖过所有材料，约锅子8分满)
2、煮两小时过后，放入调味。
3、放少许油炒香香料(除了红枣跟枸杞)，再放入到高汤中半小时。
4、最后把高汤及香料的材料，用筛网过泸掉，再放入红枣跟枸杞，煮滚，就完成了。
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创建于2016-07-09
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