纯素-酸菜臭豆腐锅【人参麻辣汤底】
材料
做法
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1: 这次使用的是毓秀私房酱的【人参麻辣汤底酱】
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2: 臭豆腐使用【人参麻辣汤底酱】卤30分钟
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3: 杏鲍菇切块后，于表面切出格纹，煎至金黄，加入臭豆腐锅中
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4: 酸菜无需泡水，切条，使用糖与醋煮至适当的酸甜度
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5: 白菜加入臭豆腐锅煮软
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6: 装盘时先在底部舖好生的茼蒿，直接冲入热汤与臭豆腐 最后在上方洒上酸菜
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创建于2017-04-19
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