自制麻辣锅汤底
材料
做法
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1: 空锅下点油，倒入花椒粒、八角，小火翻炒，炒出香气。
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2: 再加入姜片、青葱段、蒜片、辣椒翻炒一下，倒入辣豆瓣酱稍微拌炒。
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3: 倒入高汤、酱油、盐、糖混匀煮沸，盖上锅盖熬煮30分钟。
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4: 开锅盖将料捞起，放入板豆腐、鸭血、川烫过的大肠（炖煮入味后再分切），盖锅闷煮后就可以准备要涮的料了！
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5: 开动～
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创建于2018-09-29
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