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老北京炸酱面(台式混搭版)

材料

大酱(干黄酱) 1包,甜面酱 100g,葱末 适量,姜末 适量,蒜末 适量,绞肉 1磅,酱油 1小匙,豆干切丁 4块,小黄瓜 1条,面条 1

做法

  1. 1: 备齐材料，川烫荳芽菜，小黄瓜切丝

  2. 2: 先爆香葱姜和蒜

  3. 3: 放入绞肉拌匀，等到肉炒至变色后加入豆干

  4. 4: 将干黄酱,甜面酱及酱油放入拌炒均匀上色

  5. 5: 加入水稍微淹盖过食材，滚后用小火继续煮让它收汁变浓稠

  6. 6: 最后摆上豆芽菜，小黄瓜和炸酱，撒上点葱花就完成了
（ 创建于2016-06-21 ）

老北京炸酱面的做法

北京菜谱

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