不油炸微波糖醋里肌 淬酿决胜料理

1: 备料~红黄甜椒小颗的.洋葱半颗.都切块.备用~

2: 里肌肉切薄片.切成小块加1匙酱油.胡椒粉半匙+蛋液只要一小匙就可以...食材抓醃

3: 将醃好的里肌肉沾薄薄一层的地瓜粉.不要太多喔!因为没有要油炸.所以不要使用太多地瓜粉

4: 接下来用竹签将里肌肉串起来.串时不要连再一起.让它有点距离分开.才不会黏在一起.放在有凹进去的盘子上.放入微波90秒.用凹盘是让它导热均匀.肉才会熟的一致喔!!

5: 接下来调酱汁~1大匙白醋+2大匙水+1大匙番茄酱+一大匙淬酿日式和风酱油露-北海道昆布+1大匙砂糖拌匀....在加一小匙太白粉水调匀

6: 接下来入油炒洋葱.稍软后加入蒜头和红椒.黄椒拌炒.食材6分熟后倒入刚刚调好的酱汁.拌炒一下.马上加入刚刚微波的里肌肉片.不要炒太久喔!30秒就可以起锅

7: 这样就可以吃到滑嫩的糖醋里肌肉囉!