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日式炸鸡

材料

鸡胸肉 1块,酱油 4汤匙,糖 1茶匙,米酒 2汤匙,蒜末 1颗,中筋面粉 适量,蛋黄 1

做法

  1. 1: 鸡胸肉用叉子两面多插几下

  2. 2: 切成小块状

  3. 3: 取一塑胶袋将切好的鸡肉及调味料.蒜泥拌匀.将袋中空气挤出绑紧放冰箱.醃6小时(醃一天会比较入味)

  4. 4: 先热油锅后将鸡肉从袋中取出.尽量不要有汤汁.取适量面粉将鸡肉沾果均匀.然后将盘底的多余面粉取出

  5. 5: 然后加蛋黄拌匀

  6. 6: 下锅先低温炸一遍 最后提高油温再炸一遍.即可
（ 创建于2016-06-21 ）

炸鸡的做法

小知识

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