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麻油暖姜炒高丽 ◆华丽风高丽菜3

材料

食材︰高丽菜(或1/4颗) 适量,食材︰芹菜 1束,食材︰姜 3片,食材︰枸杞1 大匙,食材︰大蒜 2粒,调味料︰米酒 1大匙,调味料︰盐 少许,调味料︰麻油(或黑麻油) 1大

做法

  1. 1: 备料；高丽菜撕成适口大小，芹菜切小段

  2. 2: 枸杞洗净后以冷开水泡软

  3. 3: 小小火麻油煎香大蒜&姜片，加米酒与水适量 (约锅底一浅层)

  4. 4: 改大火烧滚，放入芹菜水炒

  5. 5: 下高丽菜焖煮至叶片略软化

  6. 6: 下枸杞再烧滚，加少许盐调味，起锅即成。
（ 创建于2016-06-21 ）

麻油的做法

小知识

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