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抹茶提拉米苏

材料

义大利软乳酪Mascarpone1000 g,鸡蛋 4颗,细砂糖50 g,香草糖18 g,手指饼干2盒 (80片),蓝姆酒 5汤匙,绿茶包 1包,绿茶粉25-50

做法

  1. 1: 此食材比例是12人份:把义大利软乳酪,鸡蛋(全蛋),细砂糖,香草糖搅拌均匀

  2. 2: 加入抹茶粉继续搅拌,因抹茶粉口味偏甘苦建议一边搅拌一边试吃各人可接受的程度。抹茶粉的分量12人份提拉米苏建议在25~50g之间,增加嗅觉上的气味也可在软乳酪层里加一些兰姆酒调味!

  3. 3: 泡一碗绿茶,将手指饼干在绿茶中稍为沾湿铺在蛋糕模型底层。

  4. 4: 在手指饼干上轻轻铺软乳酪层!依照:手指饼-软乳酪-手指饼-软乳酪一层层往上叠,到收尾以软乳酪结束。最后一个步骤把抹茶粉在滤网中轻轻筛过,筛下的抹茶粉刚好均匀洒落在软乳酪层上~OK很简单吧!这样就结束了。

  5. 5: 做提拉米苏的步骤很短,也不需要烤箱!但完成的蛋糕口感可不输其他高点呢~ 开动吧!让抹茶的淡淡香味在口中化开吧 ♥

( 创建于2016-06-21 )

提拉米苏的做法

小知识

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