虱目鱼皮 300g,蛤蜊 300g,姜 适量,米酒 一大匙,蒜头 50g,白胡椒粉 适量,香油 适
1、蒜头与姜片放入汤中一起煮沸
2、汤滚后放入蛤蜊
3、蛤蜊开后放适量米酒，关火放入虱目鱼皮
4、最后洒上葱花、白胡椒粉、香油即完成