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腐乳盐酥鸡

材料

鸡胸肉块 1只,地瓜粉 1/2杯,酒 2大匙,带汤的酒酿豆腐乳 4块,辣味粉 2大匙,九层塔叶 少

做法

1、容器内放入豆腐乳压成泥，加入米酒混合拌匀备用

2、鸡胸肉块放入盆中，加豆腐乳泥、辣味粉，抓匀混合醃渍1-2小时

3、肉块沾取地瓜粉，静置返潮后放入六分热的油锅中炸至金黄后捞出

4、再升高油温，作二次回炸后沥油盛盘

5、油锅内放入九层塔叶略炸后捞出盛盘即可

（ 创建于2016-07-12 ）

腐乳的做法

小知识

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