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韩式炸鸡

材料

鸡翅 8只,啤酒 半瓶,酱油 1大匙,米酒 1大匙,大蒜 2瓣,胡椒粉 少许,面粉 1小碗,蕃薯粉 1小碗,盐 1/4匙,番茄酱2~3 大匙,韩式辣酱2~3 大匙,白葱 一小

做法

  1. 1: 1. 将鸡翅洗净后, 用啤酒醃个约30分钟

  2. 2: 2. 将鸡翅拿出并用纸巾拭干, 并将其用刀子搓一搓帮助入味

  3. 3: 3. 将大蒜切末4. 用酱油, 蒜末, 胡椒再次腌鸡翅约30分钟, 如果无法整只鸡翅泡在酱油里, 中途要翻面

  4. 4: 5. 准备一个盘子, 将面粉与番薯粉混合均匀, 并将刚刚用酱油腌好的鸡翅下去粘附6. 准备一个碗装清水, 将沾附面衣的鸡翅搁置3分钟, 下去轻沾一点水再下去裹一次面衣

  5. 5: 7. 将番茄酱与韩式辣酱慢慢混合均匀, 按照自己喜好调味8. 先将刚刚粘附两次面衣的鸡翅下平底锅小火煎

  6. 6: 9. 煎到两面金黄起锅此为原味炸鸡10. 其余的可继续在锅小火煎, 并加入刚刚特调的韩式炸鸡酱, 将炸鸡拌均匀后即可起锅

  7. 7: 最后再撒上一点芝麻及切断的葱白 完工！！！
（ 创建于2016-06-21 ）

炸鸡配方

小知识

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