蒜片蜜汁炸鸡
材料
材料 1,鸡腿肉（大） 1枚,蒜头 3个,日式太白粉（片栗粉） 适当,醃渍酱 1,酒 1大匙,酱油 2大匙,蛋白 1个,牛奶 1大匙,天妇罗粉 3大匙,蒜泥 2大匙,酱汁 1,酱油 2大匙,水饴 2大匙,水 50M
做法
-
1: 将鸡肉切适当大小后放入塑胶袋中和醃渍酱揉匀,放入冰箱一晚,让味道能完全渗透.
-
2: 炸之前沾上日式太白粉（片栗粉）
-
3: 用180度的油温炸约2分钟后一度取出,放置约4分钟后再度第二次油炸约40秒
-
4: 蒜头切片放进锅里油炸,看颜色有点变金黄色就可取出备用
-
5: 酱汁倒进锅子里加热到有光泽感出来时,将炸好的鸡肉和蒜片放进去拌匀,一直到酱汁快收干就完成了.
（
创建于2016-06-21
）