泡芙

1: 先将材料秤重，使用常温蛋，奶油可换植物油。

2: 将鲜奶，盐巴，无盐奶油加热至沸腾。

3: 把低粉全部倒入煮沸的鲜奶里，快速搅拌均匀成团，持续用小火加热，搅拌至不黏锅即可熄火。

4: 面团微微降温后，慢慢加入全蛋液，少量少量加，每次加入蛋液都要搅拌均匀后才能再次加入。

5: 直到面糊提起呈现三角形即可。

6: 用挤花袋挤出平均大小。

7: 烤箱预热，以上火220下火200烤约30分钟即可出炉囉～