麻油笋香炒菇

1、竹笋去壳切细条状、香菇泡软后压干水分切丝、杏鲍菇切细条。

2、起油锅，将蒜头爆香后，竹笋、香菇放入锅中炒香。

3、将杏鲍菇丝放入锅中续炒加少许水闷熟后，调味，淋上麻油、洒上葱花拌匀即可。