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健康满点的~全麦黑糖馒头

材料

全麦面粉150 克,中筋面粉150 克,水130 克,黑糖65 克,快发干酵母 1小匙,盐 1/8小匙,沙拉油15

做法

  1. 1: 黑糖加入水里搅拌一下,放置到几乎全融化。

  2. 2: 加黑糖到盐等4种材料,一起搅拌成团,再加油揉成大致均匀的面团。若有坚果可在最后加入,稍为揉匀即可。

  3. 3: 盖上湿布或保鲜膜,放温暖处基本发酵1-2小时。

  4. 4: 用杆面棍杆到光滑且薄,刷上薄薄的一层水,卷起。

  5. 5: 分割成8份。

  6. 6: 铺上包子纸,再次发酵45分钟,用中火,笼盖打开些。水沸后计时15分钟即熟。

( 创建于2016-06-21 )

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