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[Caoly美味生活]龙井香豆腐乳控肉

材料

三层肉 800~900克,龙井香豆腐乳 1块半,黑豆桑酱油 半碗,姜 2~3片,葱 1

做法

  1. 1: 食材处理:三层肉切块葱用刀拍扁切7~9公分长段切2片姜豆腐乳用水调匀备用

  2. 2: 热油锅，将肉和姜片放入锅中炒

  3. 3: 炒至略带金黄色6

  4. 4: 加入酱油炒至猪肉上色

  5. 5: 加入豆腐乳汁和水淹过猪肉 加入葱段盖锅盖中火焖1.5小时，中途要留意卤汁，如果不够再加热水，且猪肉的胶质卤出来后容易黏锅，偶尔要去搅拌一下它
（ 创建于2016-06-21 ）

腐乳的做法

小知识

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