冬荫功汤【HOLA寻味之旅】

1: 备料如图:新鲜大虾、蕃茄、洋菇、南姜片、柠檬叶、辣椒、香菜、新鲜柠檬、鱼露

2: 先将南姜片与辣椒炒香，再放入洋菇片、蕃茄拌炒

3: 接着放入大虾炒出香气至虾身变红

4: 再加入适量水煮滚后，放入泰式酸辣汤酱包滚煮

5: 搅拌滚煮的汤头，最后加入柠檬叶和挤上新鲜柠檬汁，增加香气与酸度

6: 试喝汤头酸度，并依照自己口味调整柠檬汁液即完成

7: 最后放上少许香菜，美味的泰式酸辣汤上桌

8: 不需上餐馆，以简约石瓷餐具装盛，也能在家轻松做异国风味，享受泰式风的料理喔！