麻油鸡饭
材料
做法
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1: 白米洗净后泡水2小时
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2: 起油锅放入适量麻油，小火爆香姜丝跟红葱头，到两者金黄后捞出备用
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3: 同锅放入鸡肉拌炒到肉色变白后加入米酒，再放入香菇丝继续拌炒至香气出来。
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4: 放入泡好沥干水份的米继续拌炒，接着加入水及调味料拌炒到收
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5: 把收汁的鸡肉饭放入大同电锅内锅中，外锅放1.5杯水，按下电源，跳起后闷5-10分钟，拌入姜丝跟油葱酥即完成。
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创建于2016-06-21
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