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酥炸排骨酥

材料

排骨 1000克,面粉 20~30克,地瓜粉 适量,蒜 1头,酱油 3大匙,米酒 2小匙,味淋 1大匙,五香粉 1小匙,水 3大

做法

  1. 1: 排骨洗净剁成小块，加入所有调味料抓均，放入冰箱冷藏醃半天或过夜

  2. 2: 面粉加入醃好的排骨中拌匀，将排骨均匀沾上地瓜粉

  3. 3: 沾好地瓜粉的排骨放置5~10分钟

  4. 4: 热油约160度，下排骨炸至金黄酥脆

  5. 5: 起锅沥油，撒上胡椒盐即可。
（ 创建于2016-06-21 ）

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