杏仁瓦片

材料

用打蛋器将蛋白与细砂糖搅打至起泡

加入融化成液状的无盐奶油拌匀

加入过筛的面粉，拌匀，再加入杏仁片拌一拌，将面糊放入冰箱冷藏30分钟

取适量面糊铺于烤盘上(可铺的薄一点，杏仁片重叠的部分步要太多，烤出来的口感比较脆)，放入预热170度的烤箱烘烤约15~20分钟，烤至上色酥脆，趁还有一点温热时切片，放凉即可(每台烤箱功率不同，建议随时观察一下状况，调整时间、温度等)

（创建于2016-06-21 ）