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野菇鲜虾大根 _淬酿怀石的秋季

材料

淬酿酱油露静冈鲣鱼 50ml,米酒 1大匙,高汤(盖过食材) 1000ml,萝卜 1条,鲜虾 5只,蕈菇 50g,香菜

做法

  1. 1: 首先将高汤、米酒、淬酿酱油露静冈鲣鱼和萝卜一起下锅煮滚。

  2. 2: 等汤煮滚后小转火,继续炖煮25~30分钟,让萝卜入味。

  3. 3: 接着起油锅,将蕈菇下锅拌炒。

  4. 4: 接着加入煮萝卜的高汤和虾子,并把食材煮熟。

  5. 5: 最后为汤汁勾上薄芡并和萝卜一起盛盘就完成了。

( 创建于2016-06-21 )

秋季菜谱家常菜做法

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