巧克力舒芙蕾

1: 所需材料及用品... (材料看起来很多，但都是厨房基本用品，还蛮容易凑齐）

2: 先将蛋打散，再加入牛奶搅拌均匀

3: 将低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉（一般泡打粉也可）一起过筛

4: 加入砂糖、极少许的盐(注1)，轻柔的搅拌均匀极可，尽量避免过度搅拌会使低粉出筋，搅拌均匀后加入橄榄油（橄榄油沙拉油都可），再次轻柔拌匀

5: 倒入陶瓷烤杯约六.七分满 (陶瓷杯导热效果及型状,舒服蕾膨胀时样子会比较漂亮好看)

6: 放入微波，直径8cm烤杯，功率1000，微波30秒 (注2)，洒上糖粉即可食用