菇类(任何菇类) 2~3人,葱花 1~2支,蒜末 3~4粒,辣椒丁 1~2支,味噌酱 半匙,豆酱 3匙,水 适量,糖 适量,香油 适
干锅．将菇类入锅炒出香味后盛出备用
锅中倒入少许油，将蒜末．辣椒丁炒香，接着倒入调味料煮滚
同上锅，加入事先炒香的菇类入锅拌炒，起锅前加入香油及葱花即可完成