泰式冬荫功鸡翼

1: 将香茅拍扁切碎；南姜、柠檬叶和红葱头切碎；青柠切片

2: 将步骤1加入鱼露、泰式辣酱、青柠汁、砂糖和植物油拌匀

3: 将鸡翼洗净后，擦干表面的水分，加入步骤2的醃鸡料抓匀，放入冰箱醃2个小时以上（如果没有时间，醃15分钟也可以）

4: 烧热1大匙油，放入鸡翼煎至两面金黄

5: 倒入步骤3醃鸡翼的酱汁，盖锅以小火煮7分钟至鸡翼熟透即可