北京炸酱面
材料
做法
1、锅烧热,油烧至八成热,放葱末,炸出香味,再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻,加味精,淋上麻油即成;
2、用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内,加炸酱即可。
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4.0分
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创建于2014-02-25
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1、锅烧热,油烧至八成热,放葱末,炸出香味,再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻,加味精,淋上麻油即成;
2、用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内,加炸酱即可。