蠔香回锅肉
材料
做法
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1: 五花肉、杏鲍菇切片，蒜头拍碎，切葱花备用。
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2: 热干锅，放入五花肉干煎，因为肉本身已熟，可用中大火，逼出油脂，让肉外表焦脆感，在放下蒜头拌炒。
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3: 煎香后，放入杏鲍菇跟少许酱油、米酒、蠔油、糖，拌炒。
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4: 起锅前，放入葱花拌匀，也可以在呛一点米酒喔！完成。
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创建于2016-06-21
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