杏仁巧克力。

1: 杏仁果入烤箱150度烤15分钟. 取一厚底锅放入砂糖和水,开火煮至106度黏稠状 倒入杏仁果拌炒(关火) 至成白糖包住杏仁果,取出筛去多余的糖粉 再回锅开火煮至成焦糖状,摊开放凉

2: 苦甜巧克力加奶油隔水溶解,离火拌匀. 焦糖杏仁果倒入已溶巧克力中,用木杓拌至干爽

3: 最后入巧克力粉拌合即成,非常好吃,与市售的杏仁巧克力绝对不一样喔!