小卷佐五味酱

1: 把五味酱的所有材料拌在一起，备用。

2: 小卷腹部用剪刀剪开2/3处，把内脏清干净，眼睛也用剪刀剪一下，再用手稍微挤一下就清出，清水冲洗干净，备用。

3: 处理干净的小卷整只入滚水烫熟，捞起冰水冰阵，沥干水。

4: 煮熟的小卷摆盘，中间放蕃茄雕花，五味酱淋到小卷上，美味上桌囉！

5: 这番茄雕花佐五味酱，怎么也那么对味，又是另一新发现。太赞了。