麻油鸡炊饭-飞利浦智慧万用锅

1: 米洗净晾干、枸杞泡水、姜切丝、杏鲍菇切小片、去骨鸡腿切一口大小备用

2: 飞利浦智慧锅内锅放入麻油与姜丝。按”无水烹调”键，选至”椒盐虾”(8分钟)选项后，长按”烹调”键开始加热爆香麻油与姜丝至姜丝干扁状态。

3: 随后放入鸡腿块拌炒至表面变白，再加入杏鲍菇片一起拌炒个几下。

4: 最后呛入米酒后，再放入白米、香菇素蠔油、盐、枸杞与两杯水。拌匀后，将”保温”键按除。盖上锅盖，锅盖上的筏转至”密封”处，锅身面板按”功能/选择”键，选至”米饭”(14分钟)后，长按”烹调”键开始烹煮至逼逼声响。

5: 逼逼声响后过个5-10分钟，等浮子阀下降后，将锅盖上的阀拨到”排气”键。没有气体排出后开盖，即可盛碗上桌。

6: 用飞利浦万用锅煮出来的麻油鸡炊饭，米粒香Q，鸡肉Q嫩，杏鲍菇脆甜。锅底还有些锅巴让人一口接一口吃不停 。如果不喜欢锅巴口感的话，可以选择自动排气，让米饭闷久一些，也很美味喔！

7: 想吃麻油鸡却怕太燥热吗? 那来点麻油鸡炊饭如何 ^^