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仿刀削面之简易操作剪刀面

材料

高筋面粉 200G,中筋面粉 200G,水 200G,盐巴 1/4小

做法

将所有材料混合均匀成一面团，醒30分钟，接着压平后对折，再压平后再对折，接着整形成一圆形的面团

煮一热水锅，左手拿着整形好的面团，右手剪下适当大小长度的面团

待面团浮出水面即可捞出，然后再继续剪继续煮，到面团全部剪完即完成，可搭配牛肉汤或其他汤底食用

（ 创建于2016-06-21 ）

刀削面怎么做

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