家常木须炒刀削面

1: 煎蛋皮：热平底锅，将油均匀抹在锅面，倒蛋液，让它均匀平铺锅面，盖上锅盖，抱持小火，待蛋皮熟了之后，取出切丝。

2: 用同一锅爆香蒜末，并下猪肉丝、木耳丝、香菇丝、红萝卜丝、葱白切丝炒香，加入豆芽菜将豆芽炒软，再加一茶匙酱油、香油以及少许盐调味，倒30 C.C.水入锅煨煮一下

3: 炒料时，可以同时煮面，水里加入盐以及少许油，面熟之后捞起，加入炒好的料

4: 将面和炒料充分炒好，视咸度加酱油、香油以及一茶匙乌醋。

5: 加入蛋皮丝继续炒一下，起锅前加白胡椒，完成