夏天就是要吃卷寿司

1: 蛋打散煎熟，尽量配合寿司煎成长型蛋卷，小黄瓜纵切长条（有些做法会抹些许盐，我没抹）

2: 醋和糖和盐于锅中煮，可减少醋的呛味（糖可依口味调整） 白饭与步骤二煮好的醋以切的方式拌匀

3: 如无竹帘可取一烘焙纸上铺海苔，粗糙面朝上，均匀铺白饭，尾端留约1公分不铺饭，因卷起时饭会挤出

4: 白饭靠近自己那端放置喜欢的料

5: 以烘焙纸卷起第一圈后压一下，再卷紧

6: 即可切片食用，刀可沾水切面较平整