棒棒鸡丝-适合夏天的凉菜,不用动炒菜锅喔
材料
做法
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1: 小黄瓜切丝，不要用刨刀，用刨的没有口感，太软烂了。泡冰水２０分钟。
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2: 鸡胸在电锅蒸熟待凉，再剥丝。
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3: 酱汁就是这道菜的灵魂了。酱油、白醋、糖、蒜泥、辣油、香油、高汤、芝麻全部混在一起拌匀即可。 排盘时先将黄瓜丝的水份沥乾，再舖在盘底，接下来剥好的鸡丝舖在上头，要食用前再将酱汁淋上拌合。
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创建于2016-06-21
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