熊掌馒头
材料
可可面团: 1份,中筋 250g,新鲜酵母 7.5g,牛奶 130g,可可粉 7.5g,细砂糖 25g,橄榄油 1t,白色面团: 1份,中筋 250g,新鲜酵母 7.5g,牛奶 130g,细砂糖 25g,橄榄油 1
做法
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1: 材料如左图
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2: 搅拌成团
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3: 分割白色面团40gX10 , 可可面团20gX10 , 5gX40
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4: 最后室温发酵约20~25分钟(夏天)
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5: 中小火蒸20分钟
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6:
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创建于2016-06-21
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