不失手~碗豆波菜浓汤【泰山橄榄油】

1: 备好材料，将冷冻碗豆退冰洗净备用，波菜洗净切小段、培根切适当大小。

2: 起滚水锅下碗豆、波菜加少许的盐与泰山橄榄油，滚约1分钟关火备用。

3: 调理机倒入半罐的高汤与2碗煮碗豆的水，与波菜、碗豆一起打均，(若没高汤亦可全用煮碗豆的水代替)

4: 将食材打碎至完全后过筛滤出汤，滤出的泥不要丢唷!

5: 起锅倒入一小匙泰山橄榄油把培根煎至焦香后起锅备用，(培根易出油所以油无需加太多)

6: 接着同锅下一小块奶油煎至融化后，慢慢倒入面粉快速搅拌至没粉块状。

7: 倒入50cc的牛奶后再加入打好的碗豆波菜汤拌匀，用小火要边搅拌才不会焦~滚后即可起锅。

8: 滤出的碗豆泥拿来裹三明治或法国棍面包都很对味哟!

9: 最后洒上少许巴西里末、放上培根。简单的碗豆波菜浓汤，无论是热热的喝或是放至冰箱后再加几滴泰山橄榄油喝都很好喝哟! 。 泰山橄榄油， 欧洲顶级原装进口 国宝级健康美味双认证 有机认证：荣获西班牙CCPAE有机认证 美味认证：高标获西班牙皇家品尝师认证 24小时内低温新鲜现榨 严选西班牙国宝级顶级品种，鲜得恰到好处3分熟橄榄，24小时内低温新鲜现榨 2.6倍橄榄多酚 完整保留单元不饱和脂肪酸75%，天然橄榄多酚是纯橄榄油的2.6倍，维持健康与青春美丽(资料来源本司产品比较结果) 适合生饮、凉拌、中温烹调 天然橄榄果香、口感清爽新鲜，完美引出食材好吃感，更增添美味！