[素食] 和风豆腐沙拉

1: 盒装豆腐底部用剪刀剪ㄧ小块起来，斜对角也剪ㄧ块起来。这样就很容易将豆腐倒出来。

2: 水滚加些盐巴，放入切块的豆腐，川烫个1分钟。让豆腐定型。捞起备用。

3: 锅热，炒芝麻及坚果1分钟左右，杀菌兼炒香。

4: 盘中放入洗净的生菜，步骤2的豆腐，及步骤3的芝麻坚果。

5: 淋上和风沙拉酱即可食用喔～※简单的和风沙拉酱可以白醋：白芝麻油：糖：酱油：水=1：1：2：2：3小匙比例，充分搅拌完成。