卤鸡脚(鸡脚冻)
材料
做法
1、先将鸡脚洗净川烫捞起备用
2、姜片爆香后加入辣椒拌炒
3、加入水与酱料后稍微闷煮(想做鸡脚冻的朋友，酱料不必调得太重口味，不然肉冻吃起来会太咸喔!)
4、水滚后可以试味道，若太咸可用糖来调整
5、倒一些米酒
6、大约30分钟后鸡脚上色即可
7、将鸡脚与汤汁一起放凉后冷藏放置，等汤汁变成像果冻一样就完成了鸡脚冻
（
创建于2016-07-24
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1、先将鸡脚洗净川烫捞起备用
2、姜片爆香后加入辣椒拌炒
3、加入水与酱料后稍微闷煮(想做鸡脚冻的朋友，酱料不必调得太重口味，不然肉冻吃起来会太咸喔!)
4、水滚后可以试味道，若太咸可用糖来调整
5、倒一些米酒
6、大约30分钟后鸡脚上色即可
7、将鸡脚与汤汁一起放凉后冷藏放置，等汤汁变成像果冻一样就完成了鸡脚冻