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韮黄虾泥肉饼

材料

韮黄 100g,虾仁 70g,猪绞肉 150g, 1个,太白粉 1/2大匙,酱油膏 1大匙,蚝油 1大匙,米酒 1大匙,香油 1茶匙,胡椒 1/4茶匙

做法

  1. 1: 主材料备料。 韮黄切末、虾仁去肠泥后剁碎备用。

  2. 2: 取一只深碗,将韮黄末、虾仁碎、绞肉、蛋和所有调味料加入拌匀。

  3. 3: 一边搅拌肉馅时一边将1/4量杯的水分次打入,每次加水都要拌到馅料完全吸收才能再加。

  4. 4: 将充份拌匀的肉馅倒入内锅中并盖上锅盖。

  5. 5: 电锅设定[再加热]的功能并开始烹调。

  6. 6: 烹调时间完成后,取一有深度的盘子将肉饼倒扣,香喷喷的韮黄虾泥肉饼就可以上桌噜~

  7. 7: 集蔬菜、海鲜、肉类大成的的蒸肉饼,配上白饭就是小家庭营养又满足的一餐:))

( 创建于2018-02-23 )

肉饼的做法

小知识

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