韭菜煎肉饼

1: 将韭菜绿叶切成一公分小段 (前方白色部分不要太多)

2: 将食材1~4放入调理盆，加一点盐，用手抓至肉呈黏性。

3: 加入韭菜揉至均匀。将肉分6份，滚成丸型

4: 锅中加少许油，中小火热锅后，放入丸子，用煎匙将肉丸压平成肉饼，煎至咖啡色后翻面续煎

5: 两面煎熟后，锅边呛一点点酱油，盖锅熄火，用余温收干酱汁即完成!

6: 稍微用纸巾吸油，盛在盘中

7: 不论佐饭或带便当都非常下饭喔!

8: 好好吃~~