♥蜜丝瑞秋♥ 义式马铃薯面疙瘩
材料
做法
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1: 将马铃薯泥,面粉,起士粉,乾罗勒,蛋放入容器中混合均匀,尽量不要过度搅拌
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2: 在干净的桌面洒上面粉
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3: 这时候的面团很黏,先在碗里形成球状后再倒出来。在面团上再洒上面粉,千万不要揉面团。手势要尽量用轻拍的,像是化妆在压蜜粉
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4: 分成四等份后作成长条型,轻压扁
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5: 用刀子切成一口大小
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6: 一颗一颗搓成汤圆后,中间用手指按一下
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7: 另外一种形状就是搓成椭圆形后用叉子压出痕迹
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8: 水煮:水加入适量盐调味,滚开后放入面疙瘩,煮至面疙瘩浮出水面即可 简单的吃法:水煮后捞起洒点起士粉,罗勒,黑胡椒,奶油
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9: 或是可以参考这个比较豪华的吃法义式番茄酱加肉丸和大明虾
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创建于2016-06-21
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