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经典辣椒炒玉米

材料

大黑豆干 1个,玉米粒 1罐,葱 2根,姜 3片,大蒜 4粒,辣椒 1根,调味料︰酱油 1大匙,调味料︰麻油 1大匙,调味料︰盐 适量,调味料︰白胡椒 少许

做法

  1. 1: 备料，豆干切四方丁，葱姜蒜切末，辣椒(怕辣去籽)切圈

  2. 2: 起油锅爆香葱姜蒜末

  3. 3: 下豆干丁拌炒(至焦黄) ，下辣椒圈

  4. 4: 延锅边(呛)淋上一圈酱油，待收干熄火

  5. 5: 放入玉米，加盐、麻油调味拌匀，撒上葱绿即成。

  6. 6: Tips＊ 炒豆干淋酱油时，一定要确认酱油烧干；全部附着在豆干上，以免玉米吸收酱色影响卖像。
（ 创建于2018-02-10 ）

辣椒的腌制方法

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