主料：鸡肉150克，粉皮100克
辅料：大葱10克，芝麻酱10克
调料：醋5克，白砂糖5克，辣椒油5克，味精1克，酱油20克，花椒粉2克，香油5克
1、大葱去根洗净切成末；
2、鸡肉煮熟后撕成丝；
3、粉皮切丝放在盘中；
4、芝麻酱放入碗中，用凉开水调稠后，放入调料拌匀，浇在鸡丝粉皮上即可。