长豆焗饭(豇豆)
材料
做法
1、鸡肉切小块,加少许蚝油、麻油、生抽、黑酱油、糖和粟粉腌制。
2、用少许油爆香咸鱼,盛起,加入姜和蒜爆香,盛起。
3、大米洗净放入电饭锅里,加入清水、盐和麻油,上面铺上爆香的姜蒜、长豆、鸡肉。
4、按下煮饭键煮至跳键后,加入咸鱼、鱼露和适量的黑酱油,将饭拌均匀。
5、再次按下煮饭键煮至跳键后焗20分钟,即可享用。
小诀窍
~分量可供6-8人享有,不够咸可加入适量生抽调味。
(
创建于2015-11-06
)