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杏仁瓦片

材料

蛋白4颗,细砂糖90公克,奶油30公克,低筋面粉20公克,玉米粉20公克,杏仁片170公克

做法

1.蛋白加入细砂糖一起轻轻拌匀。

2.将奶油隔水加热融化后,倒入作法1的材料中拌匀。

3.低筋面粉、玉米粉过筛后,加入作法2的材料中一起拌匀,再加入杏仁片混合均匀即为杏仁片面煳。

4.烤盘布上放好模板,将杏仁片面煳用汤匙舀入模板内摊平,表面摆少许杏仁片,放入烤箱上层,以180℃约烤15∼20分钟即可。

( 创建于2013-03-08 )

杏仁的吃法

小知识

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