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杏仁瓦片

材料

1.糖粉115公克,低筋面粉25公克,高筋面15公克,2.蛋白100公克,3.奶油70公克,4.杏仁片200公克

做法

1.将材料(1)一起过筛备用。

2.材料(2)加入拌匀。

3.将奶油加热熔化后,加入拌匀。

4.杏仁片加入拌匀。

5.烤盘上抹白油,再以汤匙辅助整形成厚薄大小一致的薄片,排列的间隔距离亦需一致,以免熟度不均,入烤箱以上火170℃、下火150℃烤约10分钟即可。

( 5.0分 2位评价 创建于2013-03-08 )

杏仁的吃法

小知识

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