双椒回锅肉
材料
做法
1. 猪肉洗净,煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2. 青红椒洗净,切丝。
3. 葱、姜、蒜切碎。
4. 炒锅加热,倒入少量植物油。
5. 油热后倒入肉片,快速煸炒。
6. 肉片两面变黄后,放入豆瓣酱和葱姜蒜,翻炒均匀。
7. 放入青红椒丝,继续翻炒。
8. 青红椒断生变色后,放入盐和鸡精,翻炒均匀。关火。
9. 完成。
小诀窍
放了豆瓣酱后,酱油就可以不放了,盐也要少放一点哦。
(
创建于2015-08-10
)