cheese球
材料
做法
1.自制酸奶油：淡奶油50g+柠檬汁4g，搅拌均匀，静置30分钟，变浓就可以了
2.奶油奶酪隔热水搅拌，+sugar搅拌至无颗粒状
3.加入淡奶油和酸奶油搅拌均匀
4.加入蛋黄，一个一个加，搅拌至完全融入再加下一个
5.筛入玉米淀粉，搅拌均匀
6.面糊过筛倒入裱花袋中，挤入时限刷黄油的小模具
7.烤箱170度20min
8.出炉后，立即脱模，放稍凉，冷藏入冰箱，30分钟后就可以吃了
冰冰凉凉夏天极品~\(≧▽≦)/~啦啦啦
小诀窍
1、我用的模具是硅胶巧克力用的，图案多，做起来花样多：如果放入大模具就要加吉利丁片了
2、挤入模具的时候只要挤到小孔的一半就可以了，因为芝士糊会加热膨胀
（
创建于2015-07-11
）