鼓椒炒臭豆腐
材料
做法
1.臭豆腐洗净,切块;青椒洗净、去蒂及籽,切块:备用。
2.热锅倒入适量油烧热至约160℃,放入作法1的臭豆腐片,以中火油炸至表面变色立即捞出沥干油分,余油再放入作法1青椒块烫一下,捞出沥干油分备用。
3.另热一锅倒入1大匙油烧热,放入蒜末小火爆香,加入红辣椒片、作法2的臭豆腐块、青椒块和所有调味料以中火继续拌炒至汤汁收干即可。
(
2.0分
1位评价
创建于2013-04-09
)